毎日の手づくりヨーグルトで、カラダの中からキレイ?スッキリ?

ご家庭でヨーグルトが簡単に手づくりできる!
カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌(たねきん)

牛乳に混ぜるだけでご家庭で簡単に手づくりできる種菌セット。「カスピ海ヨーグルト」由來の乳酸菌「クレモリス菌FC株」は生きたまま大腸に屆く 乳酸菌。この乳酸菌が生み出す獨特の粘りが健康をサポートします。
內容量:3g×2包

カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌

カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌(たねきん)の
お得な定期コースのご注文はこちら

1セット  800円(稅込)

お屆け
セット
※健康維持のため、定期コースは3回はお続けになることをおすすめします。

カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌(たねきん)の
今回のみのご注文はこちら

1セット:822円(稅込)
セット

  • かんたん?作り方
  • ヨーグルトが固まらない方へ
  • 種菌を新しくするタイミングは?
  • 「カスピ海ヨーグルト」とは?
  • よくあるご質問

「カスピ海ヨーグルト」手づくりの方法

用意するもの

  • ?牛乳…500ml
  • ?種菌粉末…1包(3g)
  • ?熱湯消毒したフタの付いた容器
  • ?熱湯消毒したスプーン

発行時間の目安

  • ?25~30℃の場所…24時間
  • ?20℃前後の場所…72時間
     固まるまでの時間は季節によって変化します。
     気溫が高いと早く固まり、気溫が低いと時間が
     かかります。
作り方ステップ①

熱湯殺菌した容器に牛乳を入れます。

作り方ステップ②

粉末種菌(1包)を加えます。

作り方ステップ③

熱湯殺菌したスプーンでよく混ぜます。

作り方ステップ④
動畫で「カスピ海ヨーグルト」作り方をチェック!
固まるまでの時間は季節によって変化します。気溫が高いと早く固まり、気溫が低いと時間がかかります。発酵時間の目安:夏12?48時間?冬24?48時間
  1. 1.できあがったヨーグルトの真ん中あたりを、熱湯消毒したスプーンですくい取り、熱湯消毒した別の容器に
       移します。
  2. 2.牛乳を入れて混ぜます。このとき、ヨーグルトと牛乳は1:10の割合で混ぜてください。
    • ※牛乳500mlであればヨーグルトは大さじ3杯程度
    • 種ヨーグルトの量が3割以上になると、ヨーグルトがきちんと固まりません。
  3. 3.フタをして室溫(溫度27℃)で6?24時間発酵させて固まればできあがり!
種菌は定期的にお取替えを!植え継いでいくと種菌は弱ってきます。おすすめは1ヶ月毎、最低でも3ヶ月毎に新しい種菌を取り替えましょう!

ページの先頭へ

ヨーグルトが固まらない方へ(手づくりする際のコツ)

カスピ海ヨーグルトの発酵溫度は20?30℃
だから、ヨーグルトが固まるまでの時間は、季節によって変化します。

気溫が高い時期の、発酵目安時間は…?粉末種菌から作った場合24?36時間/植え継いで作った場合6?48時間
気溫が低い時期の、発酵目安時間は…?粉末種菌から作った場合36?72時間/植え継いで作った場合6?46時間
溫める際はご注意を
  • ■溫める際は湯せんで、必ず調理用の溫度計で30℃以下であることを確かめてください。
     直火や電子レンジは使わないでください。
  • ■家の中の暖かい場所に置いてください。または専用メーカーを使うと真冬でも簡単にヨーグルトが作れます。
以下はおやめください。
?ストーブの上にのせる。
?こたつの中に入れる。
?ホットカーペットや電気座布団の上に直接のせる。

この商品を購入する

種菌を新しくするタイミングは?

▼ 畫像をクリックするとさらに大きなサイズで詳細をご覧いただけます。

種菌の取替えタイミング

「カスピ海ヨーグルト」は出來上がったヨーグルトを種にして、植え継ぎができる點が大きな特徴ですが、真っ白でとろ?りとした粘りや酸味の少なさは、元気で新鮮な菌ならでは。
気をつけていても菌は弱りますので、安全に美味しく食べていただくために種菌の交換は欠かせません。

種菌は1ヶ月毎、最低でも季節毎に新しくしましょう!植え継いでいくと種菌は弱ってきます。おいしく健康的に続ける為に種菌は定期的に新しく取り替えましょう!

「カスピ海ヨーグルト」と他のヨーグルトはどこが違うの?

「クレモリス菌」が作り出す「カスピ海ヨーグルト」特有の粘りはEPSと呼ばれ、食物せんいと似た働きが期待され、體の內から整え、毎日のスッキリを実感いただけます。
一般のヨーグルトとは異なり、「カスピ海ヨーグルト」の乳酸菌は発酵溫度が低く、常溫(20?30℃)で発酵するため家庭でも簡単に作ることができます。

「クレモリス菌FC株」常溫(20?30℃)でも牛乳をおいしいヨーグルトに変えるよ
クレモリス菌FC株とクレモリス菌FC株がつくる粘り成分EPS

原材料?栄養成分を見る

「カスピ海ヨーグルト」のふるさと

「カスピ海ヨーグルト」のふるさとは、ヨーロッパの東端、カスピ海と黒海に挾まれたコーカサス地方。この地は、100歳以上のお年寄りが元気に暮らす長壽地域として知られています。
長壽食文化の研究者は、この地方を訪れ、現地の人々が毎日のように食べているヨーグルトを研究用に日本へ持ち帰りました。

コーカサス地方

酸味が少なく、とろ?りまろやか!手づくりならではのフレッシュな美味しさをお楽しみください?

この商品を購入する

「カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌」のよくあるご質問

どのような種類の牛乳を使用すればいいですか?

牛乳の一括表示欄に「種類別 牛乳」の表示があるものをお使いください。

低脂肪牛乳でも作ることはできますか?

作れます。固まる時間も変わりませんが、普通牛乳で作ったものに比べて若干粘りが少ない傾向があります。

牛乳の替わりに豆乳で作ることはできますか?

作れます。但し、ヨーグルトが固まるには牛乳の成分が必要です。豆乳の分量に対し必ず3割の牛乳を加えてください。またご自宅で作った豆乳は殺菌が不十分です。必ず市販品で、大豆固形成分が8%以上のものをご使用ください。豆乳で作ったヨーグルトは次の種には不向きですので、種用には牛乳だけで作ったヨーグルトをお使いください。

粉末種菌と牛乳を混ぜて24時間経ちますが固まりません。

あと數時間様子を見てください。必ず固まりますので、固まるまでは動かしたり、混ぜたりせず、発酵を継続させてください。(固まるときは徐々にではなく、急に固まります。)

できあがったカスピ海ヨーグルトを種ヨーグルトにする場合、種ヨーグルトはどれぐらいが良いですか?

500mlの牛乳に対して、種ヨーグルト大さじ3杯(カレースプーンでも可)の量が目安です。種ヨーグルトの量がそれ以上になると固まりません。

スキムミルクで「カスピ海ヨーグルト」を作ってもよいですか?

スキムミルクは無菌ではありません。牛乳の代わりにスキムミルクを使いたい場合は、水に溶かして100℃近くまで加溫殺菌し、さらに30℃以下になるまで冷ましてから種ヨーグルトを加えて発酵させてください。 水に対するスキムミルクの濃度は12%以上を必要とします。

まずは3ヶ月、続けてみませんか?

  • かんたん?作り方
  • ヨーグルトが固まらない方へ
  • 種菌の取替えタイミング
  • 「カスピ海ヨーグルト」とは?
  • よくあるご質問

商品詳細

原材料名 クレモリス菌、アセトバクター菌、脫脂粉乳
內容量 3g×2包
保存方法 高溫?多濕を避け、常溫で保存
賞味期間 約8~9ヶ月

カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌(たねきん)の
お得な定期コースのご注文はこちら

1セット  800円(稅込)

お屆け
セット
※健康維持のため、定期コースは3回はお続けになることをおすすめします。

カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌(たねきん)の
今回のみのご注文はこちら

1セット:822円(稅込)
セット
買い物かごに入れる

売れ筋商品ランキング

獨自の乳酸菌で
お通じを改善

善玉菌のチカラ

1

善玉菌のチカラ

牛乳に混ぜるだけ!
簡単ヨーグルトを作ろう

カスピ海ヨーグルト手作り用種菌

2

カスピ海ヨーグルト
手作り用種菌

黒酢と黒豆ダブルパワー
を毎日の健康作りに

クロクロ

3

クロクロ

ページの先頭へ

お買い物ガイド

送料?配送について詳しくはこちら

商品は宅配便またはメール便で配送いたします。

ご注文合計 送料
5,000円(稅込)以上 無料
5,000円(稅込)未満※ 常溫品 600円(稅込)
メール便 200円(稅込)
要冷蔵品クール便 700円(稅込)
  • ※送料無料の商品と送料有料の商品をご注文いただいた場合は、
    合計金額が5,000円(稅込)未満でも送料無料になります。
  • ※要冷蔵品と他の常溫商品を同一住所にお屆けする場合は、クール便700円(稅込)で発送致します。
  • ※一部離島ではクール便はお取り扱いしておりません。
  • ※定期コースの商品はすべて送料無料。

お支払方法について詳しくはこちら

お支払い方法は下記よりご選択ください。

  • ※お支払い金額が2,000円(稅込)以上になる場合、「代金引換」
    もしくは、「クレジットカード」でのお支払いをお願いしております。
  • ● ゆうちょ銀行?郵便振込、コンビニ振込
  • ● 代金引換
    商品代金3,000円(稅込)未満の場合のみ、手數料が260円かかります。
  • ● クレジットカード決済

ご利用可能なクレジットカード

返品?交換について詳しくはこちら

「フジッコのおかず」については、お客様のご都合による返品?交換はお受けできませんので、予めご了承ください。
尚、品質管理には充分留意しておりますが、萬が一ご注文の商品と違う商品が屆いてしまった場合や、商品の破損、傷みなどの品質上の問題があった場合には、恐れ入りますが、商品到著日より2日以內に、下記までご連絡ください。

その他の商品については、商品到著後、8日以內であれば返品?交換いたします。ただし、お客様都合による返品?交換の場合は、商品未開封の場合のみお受けいたします。(その際の返送料はお客様ご負擔となります)

■ 返品?交換についてのお問い合せ先

TEL:0120-15-2425 までご連絡ください。
受付時間:平日 午前9時~午後8時 土?日?祝 午前9時~午後5時

テレビCM公開中

人気商品ランキング
善玉菌のチカラ善玉菌のチカラ
カスピ海ヨーグルト種菌カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌
クロクロクロクロ
暖暖日本在线观看高清中文-暖暖视频 高清 日本
朝阳县| 石门县| 柳林县| 永和县| 巴里| 轮台县| 开远市| 秭归县| 息烽县| 冀州市| 缙云县| 麻栗坡县| 富裕县| 仲巴县| 惠水县| 锦屏县| 门头沟区| 沁源县| 阿克陶县| 奎屯市| 建水县| 石阡县| 永安市| 绥化市|